Hemmagjord müsli

Igår ställde jag mig och gjorde en egen müsli. Jag tog inspiration från två olika recept men hittade på det mesta själv. Imorse smakade jag det jag lagat och om jag ska vara helt ärlig så blev det skitbra! Smaken var söt men samtidigt fräsh. 
 
 
 
Ingredienser:
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
1/2 dl kokos
ca 1 dl solroskärnor
1/2 dl pumparön
ca 6 st hackade valnötter
ca 1 dl havregryn
1/2 dl flytande honung
1/2 dl rapsolja
ca 1 dl vatten
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Glanda alla frön, havregrynet,  kokosen och valnötterna. 
Häll blandningen över en plåt och fördela jämt.
Blanda sedan noggrant honung, rapsolja och vatten i en skål. 
Häll vattenblandningen över den torra blandningen. 
Ställ in plåden i ugnen i ca 15 min.
Titta till den varje 3e min för att röra om, VIKTIGT ATT DET INTE BRÄNS vilket är lätt hänt. 
Lägg sedan müslin i en plasburk med lock! Klart!! 

homemade

Mycket plugg ledde till ett bakpass. Ställde mig och gjorde en hemmagjord müsli. Den inehåller nötter, kokos, honung och mängder av gosaker. Nyttig som attans! Nu kör vi nyttiga Freddie igen! När vi nu är inne på området nyttig och sånt så ska jag ha min första träning med min PT imorgon, exciteeedd! Här kommer en bild på den ljuvligt doftande müsiln. Imorgon blir det smakning av den till frukost och så kommer receptet upp senare under dagen. Puss och önska mig lycka till på provet imorgon angels ♥
 

Det bästa som finns när man är sjuk

Hedliga svenska pannkakor. Har nog inte ätit det på, jag vet inte hur länge. 
När jag vaknade imorse så kändes det som att jag inte ens hörde alarmet för att jag avr så trött. Jag somnade om och mamma väckte mig halv  8 (en halvtimme innan jag skulle gå). Det blev att jag var tvungen att skynda mig men jag var så trött så det gick inte. Jag kände mig som en zombie. Väl i skolan (försenad) så kände jag bara hur all trötthet kom i en storm och jag fick jätteont i halsen och blev svettig av värme. Fick ingen fokus och mådde piss. Valde att ta mig hem igen och väl hemma åt jag glass och sen gick jag och la mig. Drömmde konstiga drömmar och var orolig för att sova för länge. efter 2h vaknade jag och satte på ett alarm på halv två. Så nu är jag vaken och har sovit i 4 h. Underbart! Mår lite bättre men är forfarande seg och trött. Jag hade lovat Sophie att hjälpa henne med att hämta hennes barnvaktsbarn idag så nu drar jag mig iväg. Kommer nog bli en tidig kväll för mig. Hoppas ni mår bra! ♥

just because you don't want to be like them doesn't mean you have to be like that


Jag har haft en ganska konstig dag. Känslorna har varit lite blandade och för att summera dagen så kan rubriken säga det mesta. Jag har sånna jobbig känslor som är "jag vet inte hur jag känner" känslor...

 
På eftermiddagen gick jag över till grannen James som fyllde 2år. Så himla gullig. Han är Engelsk och hans föräldrar är underbara. Jag ska börja sitta barnvakt och James tycker om mig redan. Traktorn på bilden är en tårta som mamman gjorde till kalaset. Det var nänligen mängder av barn överallt och den här tårtan var väldigt intressant för alla. Själv blev jag sjukt imponerad. Hon hade gjort den helt själv! 
 
Nu ska jag snart äta och sen sticka iväg till gymet, förhoppningsvis. Pussar♥
 
 

Brooklyn blackout - tårta

Ingredienser tårtbottnar
100 g osaltat smör, rumstempererat
260 g strösocker
2 ägg
1/4 tsk vaniljessens
45 g kakao
3/4 tsk bakpulver
3/4 tsk bikarbonat
en nypa salt
170 g mjöl
1 ½ dl mjölk
Ingredienser chokladkräm
500 g strösocker
1 msk ljus sirap
125 g kakao
200 g majsmjöl
85 g osaltt smör, i kuber
½ tsk vaniljessens
tre 20 cm stora kakfornar med bakplåtspapper i botten
Värm ugnen på 175˚ C.
Choklasbottnarn
Vispa smör och socker med en elvisp tills det blir lätt och luftigt. Vispa ner äggen, ett i taget. Sänk till låg hastighet och vispa ned vaniljessensen, kakaon, bakpulvret, bikarbonatet och salt så att allt blir välblandat. Tillsätt hälften av mjölet, sedan all mjölk och till sist resten av mjölet. Vispa till en slät smet. Fördela smeten jämnt i de klädda bakformarna och släta till den med spatel. Grädda i 25-30 minuter. Låt tårtbottnarna svalna något i formarna innan du stjälper upp dem på ett galler och låter dem kallna.
Chokladkrämen
Häll socker, ljus sirap, kakao och 6 dl vatten i en stor kastrull och låt blandningen koka upp på medelvärme. Rör om då och då. Lägg majsmjölet i en skål och blanda ned 1 1/4-2 dl vatten genom att vispa kraftigt. Blandningen ska ha samma konsistensen som tjockt lim. Tillsätt mer vatten om nödvändigt ( dock inte mer är ½ dl). Vispa ned, lite i taget, i kastrullen med kakaoblandningen på medelhög värme. Fortsätt vispa medan du låter blandning koka upp och låt koka under några minuter tills den tjocknar. Ta bort kastrullen från värmen och rör ned smör och vanlijessensen. Häll blandningen i en skål, täck över med plastfolie och det den kallna så att den blir kompakt.
Skär av ett tunt lager från en av tårtbottnarna och kör det i en matbredare till fina smulor. Lägg en av bottnarna på ett tårtfat och bred på en fjärdedel av krämen. Lägg på ytterligare en tårtbotten och bred på en fjärdedel av krämen. Lägg på den sista tårtbottnen överst och bred resten av krämen på ovansidan och sidorna. Täck tårtan med de fina kaksmulorna och låt den stå kallt i två timmar.
Källa
Bakboken: Lyxiga cupcakes och läckra kakor